
河南竇谷糖機(jī)械銷售有限公司
經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工
地址:滑縣老店鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)306國(guó)道邊
主營(yíng):銷售:糧食機(jī)械及配件,制糖設(shè)備,糧食清理設(shè)備,面粉機(jī)。
業(yè)務(wù)熱線:0372-8911118
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為了讓大家更透徹地了解糖到底是怎樣煉成的,下面我們就以利用甘蔗制作原糖為例來(lái)講一講這個(gè)神奇的過(guò)程。
一般來(lái)說(shuō),制糖共分為壓榨、清凈、蒸發(fā)、煮糖、助晶、分蜜、干燥、篩分、包裝和貯藏幾個(gè)步驟。
一步是壓榨。經(jīng)過(guò)稱重、運(yùn)輸和切割后,甘蔗寶寶們會(huì)到達(dá)壓榨機(jī)?,F(xiàn)在早就不是手工壓榨的年代了,通過(guò)使用電氣傳動(dòng)系統(tǒng)驅(qū)動(dòng)的甘蔗壓榨機(jī),不但顯著提高了壓榨效率,同時(shí)還能集成到全廠的自動(dòng)化控制系統(tǒng)中。






3、滲出汁制取
以水為溶劑將菜絲中糖分提取出來(lái)的過(guò)程稱滲出,得到的含糖水溶液叫滲出汁,提取糖分后的菜絲叫廢粕。滲出中要求以一定量的水將菜絲中糖分提取出來(lái),而非糖分則盡量保留在廢粕中。
4、清凈
滲出汁中非糖分的存在會(huì)對(duì)加工造成困難,影響糖品質(zhì)量并增加廢蜜量和糖分損失。因此在進(jìn)行糖汁濃縮和結(jié)晶之前要進(jìn)行清凈,以盡可能地清除非糖分。

④煮糖
糖漿在真空條件下,進(jìn)一步加熱濃縮,得到含有白砂糖結(jié)晶的過(guò)飽和濃縮溶液,經(jīng)助晶、分蜜、干燥、篩分得到成品白砂糖。通常采用三系煮糖,得到赤砂糖和廢蜜,廢蜜不再進(jìn)行回收,通常作為酒精發(fā)酵的原料。
制糖生產(chǎn)工藝的標(biāo)志性工序是指制糖過(guò)程中二階段澄清凈化方法。亞硫酸法通過(guò)生成亞硫酸鈣沉淀,對(duì)榨出的蔗汁進(jìn)行澄清,得到亞硫酸鈣濾泥。


馬經(jīng)理先生
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